みかんの話

今シーズンみかんの仕入れを始めて・・
いままでは知らなかった事をたくさん知ることになりました
本当にみかんの収穫については何も知らなかったなと痛感しています


今まで購入するときに
「いつ収穫したみかんなのかな？」
と考える事もあまりなく
「美味しいといいな～」なんて気軽に購入していました

みかん農家さんに伺うと

「何種類かの木があって
シーズンの間に時間差で収穫されて出荷するんだよ」

「収穫はまとめてするんだよ
木になったままだとどんどん傷んじゃうからね」

なんて事、私は全然知りませんでした。

「みかんシーズン中のでも何種類かのみかんを知らないうちに食べていたんだな～

見た目があんまり良くなくても甘いミカンがたくさんあるな～」と

今年の仕入れを通じて学びました。

来年の仕入れに大いに役立ててお客様に美味しいみかんをお届けできたらと思います

まだまだ今シーズンは

「片山」「奥」「青島」「はるみ」など種類が３月後半位まではありますので

お楽しみに。